- El certamen gastronómico se llevó a cabo en el marco del 490 Aniversario de Fundación de La Paz
Redacción
La Dirección Municipal de Asuntos Indígenas y Afromexicanas del Ayuntamiento de La Paz llevó a cabo el segundo concurso de platillos con base en el mole, certamen que se realizó en el kiosco del malecón costero, en el marco de las fiestas de Fundación de La Paz, así lo dio a conocer el Director General de Inclusión y Diversidad, Jehú Vázquez Savín.
El titular del área comentó que el evento, que se realizó por segundo año consecutivo, “pues se trató de una celebración llena de sabor, cultura y tradición, que nos permitió honrar una de las expresiones más ricas de nuestra gastronomía, generar un espacio de reconocimiento a la identidad y tradiciones de las comunidades indígenas y afromexicanas”.
El mismo Vázquez Savín explicó que en esta edición no sólo se buscó premiar las mejores recetas, sino dar visibilidad a quienes preservan y enriquecen las tradiciones culinarias, fruto de historias familiares y herencias ancestrales, así como el fortalecimiento a la economía local y el turismo cultural.
Finalmente felicitó a las ganadoras del encuentro gastronómico, que fueron Diana Cruz Palma quien obtuvo el primer lugar, María Díaz Gatica en segunda posición y Alicia Juárez Cabrera en tercer lugar.
