- La Canirac formaliza una alianza estratégica con el fin de establecer programas, cursos y talleres para que el personal que labora en el sector restaurantero, desde personal de intendencia, meseros, chefs, administrativos, entre otros, se capaciten en temas tanto administrativos como de preparación de alimentos; esto último, con el fin de rescatar la gastronomía típica de Baja California Sur.
Redacción
La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados La Paz con el objetivo de elevar los estándares de calidad en la industria gastronómica, firmó este día un convenio de colaboración en beneficio de las microempresas afiliadas al organismo.
Con ello, se formaliza una alianza estratégica con el fin de establecer programas, cursos y talleres para que el personal que labora en el sector restaurantero, desde personal de intendencia, meseros, chefs, administrativos, entre otros, se capaciten en temas tanto administrativos como de preparación de alimentos; esto último, con el fin de rescatar la gastronomía típica de Baja California Sur.
“Coincidimos en la necesidad de impartir capacitaciones para brindar atención adecuada al turismo y clientes locales donde todo el personal de las empresas coincida con los procedimientos y trato al público con un enfoque de mejor calidad de servicio”, aseveró Luis Aguilar Paulin, presidente de Canirac La Paz.
Además comentó que hay mucho trabajo por hacer dentro del mundo de la gastronomía y que el establecimiento de alianzas estratégicas entre las instituciones permite formar y contar con gente mejor preparada en este rubro que tiene que ver con el campo de los alimentos.
En el acto estuvieron presentes la presidenta estatal de CANIRAC general, Julia Lorena Hinojosa Oliva; el presidente de CANIRAC delegación La Paz, Luis Alonso Aguilar Paulin; la vicepresidenta CANIRAC La Paz, María Dolores Palacio Valdés y el vicepresidente de Desarrollo Empresarial de la CANIRAC, Marco Egurrola.
