- En representación de la presidenta de México, Claudia Sheinbaum, el subsecretario de Agricultura y Desarrollo Social, Leonel Cota Montaño, dijo que “la tarea no es fácil, pero se busca desde la industria abrir nuevos mercados”, quien además reconoció que “la exportación se va recuperando”.
Redacción
Este día se celebró por vez primera el Día del Tequila, un momento conmemorativo que representa el esfuerzo de miles de manos y cientos de familias dedicadas a la agroindustria del tequila y el agave, que tan solo en lo que va del año han alcanzado una producción de más de 300 millones de litros.
En representación de la presidenta de México, Claudia Sheinbaum, el subsecretario de Agricultura y Desarrollo Social, Leonel Cota Montaño, dijo que “la tarea no es fácil, pero se busca desde la industria abrir nuevos mercados”, quien además reconoció que “la exportación se va recuperando”.
l político sudcaliforniano además resaltó que este es un día de suma importancia, luego de que por décadas se celebraba el tequila el tercer sábado del mes de marzo. “Y no es para menos, ya que el Día del Tequila representa a la bebida más emblemática de México en el mundo; y aunque con la pandemia la industria de bebidas alcohólicas pasó por decrecimiento, ahora comienza incluso a verse el crecimiento con el tequila”, sostuvo Cota Montaño.
También detalló que la cadena agroindustrial que inicia en el campo con el nacimiento y permanencia del agave por seis a siete años, conlleva el esfuerzo de muchas manos y familias “para llevar un pedacito de México al mundo”, por lo que reconoció que la exportación se va recuperando y esperan alcanzar los niveles de 2023 cuando la exportación alcanzó los 215 millones de litros.
Señaló finalmente que en comparación con el vino de mesa y el ron, el tequila sigue creciendo a pesar de que las nuevas generaciones han moderado su consumo y busca experiencias distintas.
