- El Jardín Velasco de la ciudad de La Paz será la sede del evento los días 23 y 24 de abril.
- Participarán más de 40 negocios y se realizará una competencia nacional de arte latte.
Redacción
Se anunció que el próximo 23 y 24 de abril, el emblemático Jardín Velasco, frente a la Catedral de la ciudad de La Paz, se transformará en el escenario del Primer Festival Estatal de Café. Bajo la dirección de Edgar Salazar, este evento marca un hito en la entidad, buscando profesionalizar una industria que, aunque no produce el grano en la región, registra uno de los índices de consumo más altos del noroeste del país.
El festival tiene una misión clara: elevar la vara de calidad para el consumidor paceño, por lo que Edgar Daniel Salazar López enfatizó, que el mayor beneficio es para quienes visitan las cafeterías locales día con día.
“Buscamos fomentar el consumo local y, al mismo tiempo, promover el barismo profesional”, señaló, y para ello, el evento contará con la Copa Pitcher, una competencia de arte latte organizada junto a Simbiosis Cafés de Puebla, que traerá a jueces de renombre nacional para calificar el talento de los baristas sudcalifornianos.
Más de 40 negocios, en su mayoría paceños, montarán sus estaciones para ofrecer degustaciones de distintas regiones, bebidas frías y repostería artesanal. Además, los entusiastas de la tecnología podrán ver de cerca exhibiciones de maquinaria especializada fabricada en Milán, Italia, demostrando que en La Paz se está preparando café con estándares internacionales.
Germán Mier, representante de Simbiosis Cafés, destacó que la ciudad tiene todo para posicionarse en el mapa del café de especialidad. El evento contará con la cobertura de medios especializados como la revista Lo Mejor del Café, lo que garantiza una proyección fuera de nuestras fronteras. La intención de los organizadores es que esta festividad se consolide como una tradición anual que fortalezca el turismo gastronómico de la ciudad.
Con esta iniciativa, La Paz reafirma que no solo somos sol y playa, sino también un destino con una cultura urbana vibrante y sofisticada. La invitación está abierta para que locales y turistas disfruten de una experiencia completa de sabor y técnica en el corazón histórico de la ciudad.
